La cocina del Refugio de Juanar ofrece, a la carta, una variedad de platos para todo tipo de paladares, destacándose comidas como: el cochinillo a la segoviana, el jabalí al vino tinto, conejo al vino blanco o al ajillo, cordero al horno, entre otros.
Asimismo, bajo su nueva administración, propone gastronomía típica latinoamericana en fines de semana, y menú especial para sus diferentes eventos.
